Czerwony Szczep Gamay występujacy w Touraine, na południowym-zachodzie Francji oraz w Sabaudii. Gamay to szczep wykorzystywany w Beaujolais. Wina podlegające winifikacji za pomocą węglowej maceracji charakteryzują się aromatem bananów lub kwaśnych angielskich cukierków. Na bazie tego szczepu powstają czerwone wina owocowe, świeże i przyjemne w smaku, gdy są pite jako młode.